“土壤是地球陆地上能够生长绿色植物的疏松表层”这个定义正确地表示了土壤的基本功能和特性。土壤之所以能生长绿色植物，是由于它具有一种特有的性质——肥力。土壤这种特殊本质，就是土壤区别于其它任何事物的依据。土壤肥力虽与土壤物质组成有联系，但主要受土壤性状的影响。大葱种植地块选择根据土壤质地性状不同将土壤分为砂质土、粘质土和壤质土。

①砂土：这类土壤含砂粒在80%以上，土粒间大孔隙多，土壤容积比重在1.4—1.7克/厘米3之间，因此，土壤昼夜温差大，通透性好，有机质矿质化快，易耕作，但保水保肥能力差，遇水易板结，肥力一般较低。在种植是要增施有机肥和少量多次追化肥。

②粘土：这种土壤含泥粒在60%以上，土壤比重在2.6—2.7克/厘米3之间。土壤硬度大，粘着性、粘结性和可塑性都强，故适耕性差。土壤保水保肥力强，潜在肥力较高。但土紧难耕，土温低，肥效不易发挥。因此，提高泥温，多施腐熟性有机肥和热性化肥是重点。

③壤土：这种土壤泥砂比例适中，一般砂粘占40—55%，粘（泥）粒占45—60%。土壤容重1.1—1.4克/厘米3之间。质地轻松，通气透水，保水保肥力强，耕作爽犁。因此，它是水、肥、气、热协调的优质土壤，最容易高产。

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